WhatsApp:
+7 (995) 005-54-07

Напишите нам:

Продукты, не содержащие глютен

При непереносимости к глютену необходимо избегать продуктов, содержащих его. А какие продукты можно спокойно есть? В данной статье собран список зерновых культур без глютена, а также других натуральных продуктов.

Зерновые культуры, в которых нет глютена (клейковины)

  • Кукуруза
  • Рис
  • Гречиха
  • Амарант
  • Просо (крупа пшено)
  • Чумиза
  • Сорго
  • Киноа

Продуктовые группы без глютена

Овощи: свекла, картофель, капуста, зелень, огурцы, помидоры и другие.

Овощи 

Овощи: свекла, картофель, капуста, зелень, огурцы, помидоры и другие.

Орехи

  • Овощи: свекла, картофель, капуста, зелень, огурцы, помидоры и другие.
  • Ягоды и фрукты: яблоки, бананы, клубника, груши, цитрусовые и другие.
  • Семена подсолнуха, льна, тыквы, чиа.
  • Орехи и бобовые культуры.
  • Молочные продукты: молоко, масло, маргарин, натуральный сыр.
  • Мясо, рыба, морепродукты, яйца.
  • Моно- и диглицериды.
  • Специи. Если в специи не добавляются другие ингредиенты, то они не содержат глютен.

Алкогольные напитки без глютена

  • В алкогольных дистиллированных напитках, в том числе и в уксусе не содержится глютен.
  • В вине и других крепких спиртных напитках нет клейковины, за исключением пива и других солодовых напитков

Ингредиенты, не содержащие глютен

Глюкозный сироп, лецитин, мальтодекстрин, овсяная камедь, диоксид кремния, крахмал кукурузный и картофельный, лимонная, молочная и яблочная кислоты, сахароза, декстроза и лактоза, гуаровая и ксантановая камедь, мука или крахмал из тапиоки, ванилин, сода.